Главная › Режим › Рецепты питание ребенка 1 год. Пища непригодная для малышей. Какие молочные продукты можно ребенку

Рецепты питание ребенка 1 год. Пища непригодная для малышей. Какие молочные продукты можно ребенку

С шестого месяца обычно начинается прикорм малыша, в ходе которого он знакомится с целым миром новых вкусовых ощущений. К концу года он уже попробовал практически все полезные «взрослые» продукты. Но некоторые вопросы, касательно питания годовалого грудничка, остаются нерешенными.

Ответ на этот вопрос зависит от типа питания. Если малыш искусственник, то количество потребляемой молочной смеси нужно уменьшить до 500 мл в сутки. При грудном вскармливании урезать молочный рацион не нужно, что обусловлено биологической «гибкостью» материнского молока. Его состав меняется в соответствии с возрастными потребностями ребенка, поэтому данным продуктом перекормить малыша невозможно. Непосредственно для грудничка процесс кормления - это не только утоление голода, а момент, когда он чувствует покой, безопасность и мамину заботу.

Фрукты, овощи и ягоды

Разрежьте маленькие кусочки, чтобы она могла съесть себя. Кроме того, вам будет предоставлена дополнительная порция питьевого молока. Пусть ваш ребенок пахнет, попробует, засохнет, клюет, протирает, жует, лижет, кусает, поедает с вами, м.д. Важным критерием семейной пищи является то, что ребенка рассматривают как полноправного члена семьи. Он получает свою собственную тарелку и собственные столовые приборы.

Всегда предлагайте мало новых вещей и дайте им знать сами; взгляд, осязание, обоняние, лизать, пюре. Как и в каждый период, когда в привычках ребенка происходят важные изменения, важно продолжать спокойствие, мягкость и медлительность. Мы можем оказаться перед детьми, которые хорошо переносят эти изменения и быстро их внедряют, а другие, которым требуется больше времени, и их переходный период длиннее. Оба случая являются такими же нормальными, и конечная цель будет такой же, что ребенок является частью привычек в семье.

Правила питания

Общая калорийность потребляемой грудничком пищи составляет 1000–1200 ккал без учета выпиваемой жидкости. Данная норма сохраняется вплоть до восемнадцатого месяца. Нужно приучить малыша питаться в 4–5 приемов, причем кормить грудью только утром или вечером. При соблюдении режима в определенные часы будут активно вырабатываться пищеварительные ферменты. Касательно консистенции блюд, то фрукты и овощи можно уже тереть, а не измельчать до состояния пюре. Мясо надо вручную разделять на небольшие полоски, поскольку крупные кусочки малыш еще не в состоянии прожевать деснами и несколькими зубами.

Если вы все еще едите всю пищу в виде дробления, самое время начать перерастание в пищу, требующую жевания. Во многих случаях, во время дополнительного питания, ребенок уже пробовал другие текстуры, кроме дробления, и на этот раз лучше переносится. Это хороший вариант - поставить ребенка на стол рядом с семьей и дать ему попробовать целые продукты. Например, особенно в начале перехода, у ребенка может быть обычная хрустка, а также на продукты для семейного меню, такие как хорошо приготовленные макароны, кусочки вареных овощей, хлеб, натуральный томат без кожи и самородков и т.д.

Годовалому ребенку нельзя давать разогретую пищу, только свежеприготовленную.

Основные продукты

К концу первого года жизни в прикорм малышу можно активно вводить кисломолочные продукты, субпродукты и сухофрукты. Это важные источники минералов и витаминов. Формируя меню ребенка, нужно включать в ежедневный рацион продукты из таких групп:

Мало-помалу ребенок, и, следуя примеру остальной семьи, выберет в качестве опции для вашей еды, целые продукты. Важно предложить ему подходящую для него пищу с мягкими текстурами и мягкими вкусами. Макароны и рис должны быть хорошо приготовлены, картофель с овощами может быть шафар, мясо и рыба должны быть хорошо сочными, избегая их сушки и сожжения.

Введение пищи в рацион ребенка

Измельченный, мало-помалу мы предложим их в качестве второго варианта, если необходимо, для определения приоритетности всей пищи. Возможно, мы чувствуем, что есть продукты, которые мало питаются, и мы хотим предложить раздавить, чтобы быть тише. Это может случиться, потому что пережевывая пищу, и особенно если они богаты клетчаткой, например, бобовые, ребенок будет насыщаться раньше и больше не имеет аппетита. Мы всегда должны уважать их чувства голода и сытости, и поэтому, когда они настолько малы, мы должны избегать продуктов, богатых клетчаткой, и выбирать макароны и изысканный рис, чтобы избежать этого чувства сытости.

молоко (творог, йогурты, сыры, кефир) - все продукты нужно покупать только на специальной детской кухне. Обычный «взрослый» творог можно давать малышу только после термической обработки, например, в виде свежеприготовленных сырников или суфле;
мясо - малышу рекомендуется давать нежирное диетическое мясо (курица, телятина, индейка). Также можно готовить сердечки, говяжью печень и язык. Мясо надо варить, тушить или запекать;
крупы - кроме гречки и риса можно вводить в рацион другие крупы, например, очень полезна кукурузная и овсяная каша;
овощи - их можно давать вареными и сырыми. Предпочтение лучше отдать капусте (брюссельская, белокочанная, цветная, брокколи), тыкве, моркови и кабачкам. Из них можно делать многокомпонентное пюре или супы, сваренные на мясном бульоне;
фрукты - наиболее полезными остаются «свои» фрукты: сливы, яблоки, груши. Желудок ребенка еще не в состоянии переварить кусочки кожицы, поэтому все плоды нужно чистить. Также разрешается кушать бананы и чернику (в умеренном количестве). При отсутствии аллергии можно давать крыжовник, малину, клубнику, клюкву, ежевику, вишню, киви и даже апельсины. Исследователи заметили, что мандарины чаще становятся причиной аллергии, чем апельсины и грейпфруты;
рыба - этот продукт вводится постепенно (дважды в неделю) при отсутствии аллергии. За раз ребенок может съесть 70 г рыбы. Чтобы она получилась сочнее и полезнее, при варке ее нужно бросить в кипящую воду.

Начиная с годика, можно вводить в рацион малыша специи (тмин, кориандр, базилик и др.), однако они должны активировать натуральный вкус, а не перебивать его. Нельзя покупать пряности с консервантами.

Если ребенок не хочет больше есть, мы никогда не должны заставлять его принимать измельченную пищу или другие продукты. Возможно, что через некоторое время вы снова будете голодны, а затем мы предложим вам больше еды. После того, как практически все продукты жуют и проглатывают их правильно, мы должны рассмотреть и спланировать другой тип меню, который соответствует вашим потребностям, поскольку теперь он ест как взрослый ребенок.

Пища непригодная для малышей

Некоторые практические советы, которые могут служить руководством к адекватному питанию для детей, учитывая, что раннее детство является одним из самых критических периодов, когда влияние семейного питания будет определять их вкусы и предпочтения и их будущие привычки важные последствия для будущего здоровья.

Запрещенные продукты

Запретных продуктов для малыша практически не осталось, но некоторые ограничения сохраняются:

виноград - он очень тяжело усваивается организмом грудничка;
шоколад, икра и цитрусовые - у некоторых деток эти продукты вызывают аллергию;
пирожное и торты - обилие углеводов и сахара замедляет метаболические процессы;
консервация, острые соусы, маринады, полуфабрикаты и переработанное мясо (колбасы, сосиски) - это кладезь консервантов;
рассолы - негативно сказываются на слизистой оболочке желудка;
грибы - они полностью состоят из растительного белка, который очень тяжело усваивается.

Ребенка можно баловать сладостями, но они должны быть приготовлены на фруктозе: джем, варенье, мармелад.
Вы все еще можете продолжать грудное вскармливание, и вам рекомендуется кормить грудью каждый раз, когда ребенок просит его. С первого года и до 10 лет ежедневное потребление кальция составляет 800 мг, что является хорошим источником этого минерального молока и продуктов, таких как йогурт и свежий сыр. Количество фруктов и овощей будет составлять 5 порций в день, так как остальная семья будет учитывать, что количество их пайков будет меньше. При всем питании должны присутствовать углеводы, которые будут основой вашего рациона. Приготовлено правильно для хорошего жевания и глотания и избегания препаратов или соусов с большим количеством жира.
Делайте 5-разовое питание, всегда уважая чувство голода и сытости ребенка.

Выполните правильное потребление кальция.

Хлеб, макароны, рис, картофель и бобовые.

Пища животного происхождения не должна включаться в большие количества.

Поскольку он содержит большое количество белка, с бобовыми не рекомендуется включать в пищу продукты животного происхождения и их можно приготовить с овощами.

К картофелю нужно относиться осторожно, ограничивая его до 1/3 объема овощного пюре, поскольку избыток крахмала в организме становится причиной вздутий, повышенного газообразования, учащенного стула и аллергии. А накопление жировой клетчатки может в будущем стать причиной всевозможных заболеваний.

Потребление хлеба также должно быть умеренным, им можно разве что разнообразить рацион. Такие злаки, как пшеница, овес, рожь и ячмень, содержат много глютена. У годовалого грудничка еще недостаточно пептидазы, ответственной за расщепление этого растительного белка, в результате чего глютен накапливается и вызывает отмирание клеток тонкой кишки.

Избыток белков в рационе может вызвать среди других заболеваний организм, перегрузку печени и почек и, скорее всего, страдает ожирением. Пока что спрос на воду может быть не очень высоким, а тем более, если вы продолжаете кормить грудью, но переключение на более сухие продукты увеличивает вашу жажду. Не рекомендуется включать в ежедневный рацион питания, хлебобулочные изделия, сладости, красное мясо и жирные колбасы, жареные картофельные чипсы и сладкие напитки возбуждающие. Все они способствуют большому количеству жиров и сахаров, наносящих ущерб здоровью. Хорошим вариантом является избегать покупки этих продуктов, поскольку они не должны быть частью привычек в еде семьи и оставлять их для особых случаев.

Оливковое масло подходит для приготовления и приготовления продуктов.
Рекомендуемый рацион будет составлять около 2 столовых ложек.
Самым рекомендуемым напитком по выбору является вода.

Не то, что отношение долго может переходный период, в котором ребенок проходит, чтобы поесть, как и остальные семьи, и будет зависеть от каждого конкретного ребенка, но это будет иметь важное значение для укрепления самостоятельности ребенка за стол и помнить, что моменты в котором ребенок питаются, являются обучаемыми моментами, поэтому уместно говорить во время еды и не забывайте, что лучший способ научить здоровое питание должны привести примером, они наблюдают за вами весь день.

Питьевой режим

Питьевой режим приобретает особую важность для искусственников, поскольку объем потребляемой молочной смеси уменьшается. Самыми полезными напитками являются фруктовые соки, детский кефир, дистиллированная вода, отвар шиповника и некрепкие травяные чаи. Также разрешается давать кисель и компот. Под строгим запретом остается какао, которое по степени аллергенности затмевает шоколад. Вместо него можно сварить малышу напиток из цикория с добавлением молока.

Возьмите один, чтобы знать, какие продукты вы не должны включать в свое питание. С момента рождения ребенка необходимо знать, какие продукты подходят в зависимости от их возраста. В этом случае дети в возрасте от 6 до 11 месяцев не должны потреблять большое количество соли, потому что они повреждают почки.

Избегайте того, чтобы ваш ребенок потреблял кондитерские изделия, сладкие напитки и выпечку. Таким образом, вы предотвратите разрушение зубов. По данным Всемирной организации здравоохранения, стоматологические проблемы, такие как рак и остеопороз, относятся к числу заболеваний с более дорогостоящими процедурами.

Примерное меню

Основные блюда лучше варить, готовить на пару либо запекать, поскольку так сохраняется больше полезных веществ. Однако при любом способе термической обработки продукты теряют четверть всех витаминов.

О молочных продуктах

Не думайте, что быть естественным лучше. Европейский орган по безопасности пищевых продуктов не нашел в этом никакой пользы, когда речь заходит о кормлении вашего ребенка. Хуже того, потребление меда у детей в возрасте до одного года может производить токсины в их кишечнике.

Питание детей до полутора лет

Хотя здоровые, нецелесообразно предлагать их целиком. Почему? Утопление - главная опасность. Специалисты указывают, что родители должны включать этот вид пищи после трех лет. Конечно, всегда бдительно к их потреблению. Вашему ребенку нужно расти и сильно.

По степени калорийности наибольшая пищевая ценность приходится на обед, затем на ужин, завтрак и полдник. Второй завтрак нельзя назвать полноценным приемом пищи, поскольку это, скорее, перекус в виде фруктового сока и несладкого печенья или сухарика.

Недельное меню ребенка в 1 год может иметь такой вид:


грушевый пудинг Каши и хлебобулочные изделия Если вы мама ребенка, не включайте в свою ежедневную пищу акулу, меч-рыба или марлин из-за содержания ртути, так как она влияет на нервную систему маленьких. Ртуть происходит от загрязнения окружающей среды, и рыбы, которые накапливают большие количества, являются крупными и хищными. Также не рекомендуется, чтобы дети младше одного года потребляли ракообразных, креветки, креветки и раков, потому что они содержат кадмий, металл, который накапливается в печени и почках, прием которых вызывает почечную дисфункцию. Рыба, яйца или сырое мясо. Этот тип пищи животного происхождения порождает серьезные инфекции у детей.	кабачковое пюре		картофельное пюре
	куриный суп

манка с морковкой Из-за их высокого содержания нитратов они вызывают метгемоглобинемию, основным симптомом которой является синеватая окраска кожи, которая очень похожа на недостаток кислорода. Вода из риса является эффективным средством, когда ваш ребенок страдает аллергией, но не рекомендуется для приема из-за содержания мышьяка. Это также полностью аннулирует водоросли в рационе вашего ребенка. Они содержат много йода и вредны для вашего здоровья. После роста детей от рождения до возраста, этап от 1 года до 3 лет характеризуется медленным, но устойчивым ростом. Уже с этих веков изменения в рационе, особенно когда речь идет о потреблении определенных видов жиров и витаминов, могут помочь предотвратить некоторые заболевания и стать здоровыми и сильными.	суп-пюре (шпинатовый)
		простокваша
капустный омлет В эти периоды они нуждаются в 500 мг кальция каждый день, чтобы сформировать их кости и зубы. Очень важно заложить основы адекватного питания с самого начала. Вот почему мы не должны забывать. Это основной продукт для детей в этом возрасте. Вы должны ежедневно потреблять от 3 до 4 порций. На этом этапе потребности в железе высоки для интеллектуального развития, а мясо обеспечивает легко усваиваемое железо. В эти времена идеалом являются мясо с мягким вкусом, такое как курица, индейка, свинина, кролик или говядина. Рекомендуется ограничивать потребление колбас и устранять кожу птицы и видимый жир. Рекомендуется есть мясо три-четыре раза в неделю.	морковь и свекла тушеная		банановый пудинг
	чай из шиповника		банановый пудинг
макароны с сыром и молоком	пюре из картофеля и горошка Особенности приготовления пищи для детей раннего возраста Рыба также является источником качественного белка. Он также вносит йод, фосфор, железо, магний и селен. Это особенно важно, потому что это основной источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые являются структурными липидами, необходимыми для развития центральной нервной системы и сетчатки. Очень важно предлагать рыбе всегда без терновника. Хотя все типы жиров необходимы для правильного функционирования организма, потребление мононенасыщенных жиров, таких как те, которые получены из растительных масел, должно быть приоритетным. Лучше всего оливковое масло, хотя все растительные жиры, кроме кокоса и ладони, подходят.		капустное пюре
	рыбная котлета
	суп-пюре из брокколи	молочный пудинг
	сок вишневый	молочный пудинг
	картофельное пюре	яблочное пюре	морковное пюре

	салат овощной
	морс ягодный
	кабачковые оладьи
картофельное пюре	куриная котлета	потертые яблоки
	сырный суп


	гороховый суп	сырный пирог	запеченные яблоки
картофельное пюре	морковное пюре		орехи и сухофрукты
	мясо кролика
	фруктовый сок

рисовый пудинг	картофельное пюре		пюре из моркови и свеклы
	говядина
	томатный сок

Рядом с каждым продуктом в таблице указана допустимая разовая норма его потребления в граммах.

Естественно, блюда из одинаковых категорий взаимозаменяемы, например, «вторничный» полдник можно заменить «субботним». Главное, чтобы дневной рацион был сбалансированным.

Питание ребенка старше года уже должно отличаться от питания до года. Малыш уже может пережевывать пищу зубами, желудок становится больше, а пищеварение лучше. В этот период ребенок активно развивается, меняются потребности организма. Теперь почти половина энергии, поступающей с пищей, тратится на физическую активность. Пища постепенно станет приближаться к взрослой, но не нужно сразу переводить малыша на общий стол.

Чем можно кормить ребенка в 1 год

Если мама продолжает грудное вскармливание, то в этом возрасте можно принять решение о прекращении. Материнское молоко уже не может восполнить детский организм необходимыми полезными веществами и именно сейчас проще отучить ребенка от груди.

С развитием жевательных навыков и появлением жевательных зубов необходимо вводить более твердую пищу, но консистенция должна быть такой, чтобы ребенок без труда мог ее пережевать. Кашеобразная пища пока занимает основную позицию в рационе малыша.

В этом возрасте роль молочных продуктов по-прежнему важна.

Ежедневно в меню ребенка должно присутствовать:

молоко,
творог,
сметана или сливки.

Молочные продукты могут быть из коровьего молока, если отсутствует аллергия. Но педиатры чаще склоняются к употреблению продуктов из козьего молока. Следует помнить, что перед употреблением молоко должно пройти термообработку.

Продукты, богатые животным белком, необходимы растущему и стремительно развивающемуся организму.

В рационе годовалого ребенка должны присутствовать блюда из мяса:

телятины,
нежирной свинины,
куры,
индейки,
кролика.

Не желательно давать мясные блюда жареные. Лучше готовить на пару или отваривать.

Рыба . Очень полезна ребенку и рыба, 2 или 3 дня в неделю мясное блюдо лучше заменить рыбным.
Яйца . Если до года можно было давать только желток куриного яйца, то после года можно уже через день давать целое яйцо. Но при обнаружении аллергии на белок, лучше его исключить.
Каши . Продолжайте давать ребенку каши, особенно полезны гречневая и овсяная.
Хлебные изделия и крупы . Многие малыши любят макаронные изделия. Но не стоит кормить ребенка ими часто, там много углеводов и нет витаминов. Средний суточный набор годовичка должен включать 15-20 грамм крупы, 5 грамм макаронных изделий и хлеб не более 100 грамм.
Овощи . Очень полезны разнообразные овощи в любом виде. Летом лучше свежие в виде салатов. Дети с удовольствием едят различные пюре. Хорошо давать и тушеные и запеченные овощи.
Фрукты . Фрукты и ягоды обязательно должны присутствовать на детском столе. Именно они восполнят необходимое количество минеральных веществ и витаминов, а также сахара. А кондитерские изделия лучше свести к минимуму. Фруктовые и овощные соки можно давать промышленного производства, предназначенные для детского питания. Газированные же напитки под категорическим запретом.

Таблица с примерным меню для ребенка от 1 года (увеличивается по клику):

Чем кормить ребенка в 2 года

В 2 года питание по-прежнему должно отличаться от взрослого, желудок малыша еще не способен переваривать блюда взрослые блюда. Педиатры не рекомендуют еще употребление ребенком жирной и жареной пищи. Хотя один раз в неделю уже можно давать жареную рыбу в кляре или оладьи. Под запретом весь фаст-фуд, а сладости должны быть ограничены.

Молоко и молочные продукты важны и в этот период жизни, но жирность молока уже желательно снижать, давать менее жирное.
Творог лучше давать сырым, но можно готовить в виде запеканки.
Овощи и фрукты должны быть в рационе в большом количестве. Их уже можно не перетирать в пюре, а давать отваренными или тушеными кусочками. Многие дети любят салаты из свежих овощей или фруктов, заправленные сметаной. Теперь в овощных салатах могут присутствовать укроп, петрушка.
Мясо и рыба остаются важными в меню ребенка. Если ребенок отказывается есть мясо, приготовьте запеканку из картофеля с фаршем. Такое блюдо любят многие дети. Омлет с рыбой имеет мягкую консистенцию и тоже нравится маленьким привередам. Колбасу и соленую рыбу педиатры давать ребенку не рекомендуют.
В рацион двухлетнего ребенка можно вводить печень . Она очень полезна для кроветворения и пищеварения, а так же богата легкоусвояемыми белками. Хорошо сочетать в блюдах с овощами.
Каши могут уже надоесть ребенку, но не стоит их исключать. Достаточно разнообразить обычную кашу добавлением в нее фруктов и ягод.
Супы овощные или на мясном бульоне должны присутствовать не менее трех раз в неделю. Педиатры считают, что самый полезный для детского пищеварения борщ. Только при варке не нужно добавлять специи и обжаренные овощи.
Хлеб в рационе ребенка должен присутствовать ежедневно, а сдобу лучше пока не давать. В качестве легкого перекуса лучше предложить малышу несладкое печенье.
Полакомиться можно мармеладом или зефиром . Шоколад можно давать в ограниченном количестве, если на него нет аллергии.

Примерное меню в таблице, для детей от 2 лет (увеличивается по клику):

Чем можно кормить ребенка в 3 года

Многие родители ошибочно считают, что с 3 лет ребенку пора есть все блюда с взрослого стола. Но пищеварение в этом возрасте еще не достаточно развито и необходимо продолжать внимательно относиться к питанию. Оно должно оставаться сбалансированным и полезным.

Уже протирать пищу не нужно, чтобы не привести к неправильному прикусу. Еда должна быть кусочками, заставлять жевательную мускулатуру работать и укрепляться. Но жесткой пища быть не должна, ребенок не сможет хорошо ее пережевать или совсем откажется от такой еды.

Печень . Продолжайте давать малышу блюда из печени. Ее можно тушить с овощами или делать паштет. Дети охотно едят паштеты из печени с хлебом.
Мясо и рыба . Разнообразьте мясные и рыбные блюда. Теперь можно уже обжаривать, а не только готовить на пару. Колбасные изделия еще ограничены. Соленую рыбу желательно еще не давать.
Творог можно готовить в виде сырников или ленивых вареников. Так он больше нравится детям, но сырой творог предпочтительнее. Хорошо добавить в него изюм или порезанную курагу.
Молоко и кефир не стоит исключать из детского рациона. Хотя суточная норма молока уже гораздо ниже, чем в ранние годы.
Овощи и фрукты . По-прежнему овощи составляют большую часть рациона. Особенно в сыром виде, именно так сохраняются все витамины и минеральные вещества. К тому же ребенок уже способен хорошо разжевать их. Тушеные и запеченные овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. А овощные отвары можно использовать как основу для соусов.

Жиры в детском питании тоже важны, они помогают усваиваться некоторым витаминам. Но не все жиры одинаково полезны. Не следует давать ребенку пищу, жареную в большом количестве масла, а также маргарин и продукты, где он присутствует.